生鲜冷链物流管理服务规范-生鲜冷链物流应注意什么问题
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简述信息一览：
如何借鉴发达国家冷链物流的发展模式
1、四是政策支持将成为持续推动力。再次参照发达国家冷链物流的发展经验，***的支持是至关重要的一环。预计2017年冷链市场规模达4600亿。中物联冷链委发布的数据显示，2013年中国冷链物流市场规模约为1090亿元，冷链成本占食品金额的5%左右。
2、生鲜电商快速崛起引致冷链物流需求再爆发。冷链行业已具备经济层面上的爆发基础。根据冷链发达国家的历史数据来看，当人均GDP达4000美元时，冷链物流行业开始爆发进入快速增长期。政策支持将成为持续推动力。再次参照发达国家冷链物流的发展经验，***的支持是至关重要的一环。
3、发达国家对于冷链物流的重视已经上升到法规高度，例如欧洲很多国家***用的《易腐食物国际运输及其特种运输设备协议认证》，其中冷链运输和冷链设备进行了详细的规定要求，一旦企业触碰将面临罚款乃至法律制裁。 冷链物流是在食品加工技术和制冷技术的基础上发展起来的，是涉及到食品安全、具有较高科技含量的一项低温系统工程。
4、随着冷链信息化、数字化发展，智慧冷链物流成为必然发展趋势，通过智能硬件、物联网、大数据等智慧化技术与手段，提高物流系统分析决策和智能执行的能力，提升整个物流系统的智能化、网络化与自动化水平，从流通环节、底层技术、应用领域和功能目标等方面实现智慧化。
5、第我国目前的电商营养范围在持续扩大，由此产生很多的生鲜电商，这些电商的快速崛起，比如会引致冷链物流需求再爆发，根据我国冷链物流市场的不完全统计，从2015年2016年八月，冷链物流增长超过百分之二十一。
6、结束语 冷链物流企业应超越传统的运输服务，提供一体化的解决方案，服务居民生活质量提升和产区经济发展。选择合适的经营模式，提高冷链配送质量，实施完善的技术，使冷链配送更简单、实惠，为冷链企业提供未来发展空间。
如何保障冷链物流的质量与安全
1、首先，冷链物流的起始环节是产品的生产或***摘。在这一阶段，需要根据产品的特性和储存要求，尽快将产品降温到所需的低温状态。例如，对于需要冷冻保存的食品，应在生产后立即进行快速冷冻处理，使食品中心温度迅速降低到-18℃以下。
2、温度控制严格：乳产品对温度敏感，需要在整个供应链中保持恒定的低温，以确保产品的质量和安全。因此，乳产品冷链物流需要严格控制温度，确保产品在运输、储存和销售过程中始终保持在适当的低温条件下。运输效率高：乳产品的保质期较短，因此需要尽快将产品从生产地运往目的地。
3、因此，想保证冷藏产品最终的品质，不仅要对物流各环节及其接口的质量进行全面把握和监控外，具备良好的作业和管理规范也是及其必要的。因此生鲜产品冷链物流也是质量控制，比常温物流的难度大很多。
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