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品质冷链物流服务系统建设-冷链物流标准化体系建设

本篇文章给大家分享品质冷链物流服务系统建设，以及冷链物流标准化体系建设对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

冷链快递即冷链物流（Cold Chain Logistics），是指将冷冻工艺与制冷技术应用至生鲜产品的物流过程中，从而确保易腐易损产品在生产、贮藏、运输、销售到消费前的各环节中，始终处于特定的低温环境，以求保证质量、减少损耗。冷链快递通常应用于食品与农产品的领域。

冷链物流（ColdChainLogistics）泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

（图片来源网络，侵删）

它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程；是需要特别装置，需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。

科学力量的冷链、冷藏设备也不可缺少。冷链设备的预冷过程中除了包括加工设施，运输需要冷藏车辆，和销售过程中冷藏、冷冻、可能还包括一系列的配套设施，参与加工、运输、仓储等各环节。可以说，生鲜产品冷链，是冷链设备跟生鲜产品的的综合。

效率：冷链物流系统需要确保产品在整个供应链中保持恒定的温度，以确保产品质量和安全性。因此，在冷链物流系统中，效率是成功的关键。可见性：企业需要了解整个冷链物流系统中的产品位置和状态，以确保产品在正确的时间和温度下得到处理和运输。

（图片来源网络，侵删）

温度控制：茶叶的质量和口感受温度影响较大，需要在整个物流过程中保持适宜的温度。然而，冷链物流中的温度控制可能存在不稳定、温度波动大等问题，导致茶叶质量下降。运输时间：茶叶的新鲜度和品质与运输时间密切相关。

制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。主要影响因素有：技术因素、管理因素、需求因素和成本因素。

冷链物流仓储作业要求温度控制，减少开关库次数，节约能源。保证产品暴露在高温的时间越短越好。

特点：保证食品质量，减少食品损耗。存在以下四点制约因素：冷链网络建设有差距。冷链标准建设不及时。冷链配置建设不完整。冷链增值效应不明显。

冷链配送，即冷链物流（Cold Chain Logistics），泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。冷链配送流程：接单—登记—调用安排—车队交接—提货发运—在途追踪—到达签收回单—运输结算。

冷链物流是指在生鲜、医药等产品的运输和存储过程中，***取一系列特殊的措施，保证其质量、安全、新鲜度和营养价值等指标不受损失的一种物流方式。冷链物流***用高科技手段，包括温湿度监测、风机控制、烟雾检测等技术手段，旨在保持产品的良好状态。冷链物流广泛应用于生鲜商品、水果蔬菜、冷冻食品、医药等领域。

冷链物流是指在生产、储存、运输、销售以及消费前，冷藏冷冻食品始终处于规定的低温环境下的系统工程，以确保食品质量并减少损耗。这一概念随着制冷技术的进步而发展起来，基于冷冻工艺学并以制冷技术为关键手段。为了保证农产品冷链物流的快速发展，中国急需制定和实施科学有效的宏观政策。

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