食品冷链物流转型-食品冷链物流的现状及发展分析
本篇文章给大家分享食品冷链物流转型，以及食品冷链物流的现状及发展分析对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
冷链物流行业的发展趋势是什么?
1、随着我国冷链物流不断的发展，冷链物流的发展趋势有：伴随着国民经济的快速稳定发展，物流产业规模将继续快速扩张。与经济结构和产业布局调整相适应。物流产业的集中度进一步提升。随着物流市场的进一步扩大，物流产业内的分工将越来越细。物流服务方式日益多样化。
2、第三方冷链物流发展难点与建议 第三方冷链物流之所以未得到迅速推广，主要是因为其概念较为年轻，目前缺乏有影响力的、全国性的第三方冷链物流行业领袖；同时服务内容较为单一，收到诸多管理体制限制；在人才方面也存在较大的缺口。
3、伴随着消费端变化，流通渠道不断迭代，全渠道多场景销售发展加速，产品销售波动性大幅增加，订单碎片化趋势越发明显，这对传统供应链的管理方式带来了巨大挑战。如何打造覆盖全链条、全场景的柔性供应链成为企业转型难题。数智技术驱动的一体化供应链服务将成为物流行业的未来趋势。
生鲜冷链物流的发展模式分析
1、通过RFID技术、GPS技术、无线通讯技术及温度传感技术的有机结合，从而建立一体化冷链物流模式。在运输过程中应用多温层技术，满足不同冷产品的不同保湿要求。储藏方面，可以通过先进的信息系统，及时掌握冷产品的库存情况，按时提货和补货，提高低温物流的作业效率与管理水平。
2、根据中国优势农产品区域布局和农产品冷链物流的特点，建立多种组织形式并存的农产品冷链物流体系，以加工企业为核心，产供销一体化的农产品冷链物流体系：以物流配送中心为核心，发展区域内农产品短途冷链物流体系：利用第三方物流，发展跨区域的农产品长途冷链物流体系。
3、二是跨界冷链资源整合不断创新。跨界冷链对市场的冲击能力、竞争能力、整合能力是传统冷链物流企业所不具备的。需要通过餐饮企业和生鲜电商企业与冷链物流企业及高新产业技术融合并跨界合作，在联合的基础上实现跨界多赢，才有可能创造出新的商业模式，带来行业新的发展机遇。三是注重数据的收集分析。
4、但是随着冷链物流行业逐渐被重视，这一行业渐渐地得到了完善，据艾媒咨询数据显示，2019年时冷链物流行业的市场规模就已高达 3780亿元 ，而在2020年，不但没有受到特殊卫生事件的影响，反而出现了大幅度的增长，预计约达 5000亿元 。
5、大型连锁经营企业。依据企业背景进行分类，典型的冷链物流发展模式有以下四种：即3PL”冷链物流企业、以加工企业为主导的自营冷链物流企业、以大型连锁经营企业为主导的自营冷链物流企业、依托批发市场型冷链物流企业。
6、但自建物流也存在一定的不足，尤其是冷链物流体系，需要生鲜电商投入大量资金，如果企业没有足够大的经济实力以及足够多的订单支持，势必会拖累企业的发展。第三方物流配送模式 第三方物流配送模式是指生鲜电商企业通过委托第三方的物流公司为其提供物流配送活动的一种模式。
如何发展冷链物流?
1、保温性能不能忽视：优秀的保温性能可以缩短制冷机的工作时间，节约燃油消耗，并延长制冷机的使用寿命，对提高冷链物流效益至关重要。 轻量化是趋势：冷藏车的自重越轻，其载重能力越强，能够带来更高的运费收入和更低的过路费支出，因此轻量化是未来冷藏车发展的一个重要方向。
2、车辆状况：车辆的良好状况对冷链物流至关重要。车况良好意味着出勤率高，发动机性能优越，车速较快，从而提高效率。 保温性能：保温性能好的冷链车辆，可以减少制冷机的工作时间，节省油耗，并延长制冷机的使用寿命。
3、以此促进冷链物流产业上下游融合。三是在贸易环节 ，鼓励冷鲜肉生产、流通企业对接农贸市场、连锁超市、社区生鲜店铺、生鲜电商等流通渠道，拓展直营零售网点，健全冷鲜肉生产、流通和配送体系的内容。以此提升冷鲜肉消费占比方面。
4、设备实时监控针对冷链行业，将“堆垛机+穿梭车”系统等运输解决方案的工作过程通过 HT 可视化技术进行模拟动画展示。结合穿梭车、提升机、输送机、AGV、立体库货架的自动感知识别，集成 WMS 和 WCS 系统数据，将物料从入库开始到出库完成的全过程信息监控，实现冷链物流的 24 小时全自动化批量作业。
5、夏晖公司是麦当劳的全球物流服务提供商，为麦当劳提供优质的服务。夏晖公司为了满足麦当劳冷链物流的特殊要求，投资建立多温度食品分发物流中心。分为干库、冷链库和冷冻库，配有冷链冷冻保存设备及冷链运输设施，保质保量的向麦当劳餐厅运送冷链货物。
6、结合互联网+浪潮和智慧物流技术的发展，发展果蔬冷链物流方式：信息感知层，以物联网核心等技术为主，果蔬***摘后，首先将统一的EPC编码标识植入果蔬内，在果蔬冷链物流涉及的仓储、运输、加工、包装、配送等环节安装读写器，自动识别果蔬冷链物流各环节的信息，并读取或标识果蔬的质量信息。
中国将如何发展冷链物流市场
1、以农产品为例，人多地少是中国的基本国情，多种形式适度规模经营快速发展，但务农劳动力仍然数量庞大，经营耕地规模10亩以下的农户数仍然超过29亿户，农户小规模分散经营仍是农业生产的主要形式。是缺少引领市场的大型冷链物流企业布局。
2、随着农产品冷链物流行业竞争的不断加剧，大型农产品冷链物流企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的农产品冷链物流生产企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。
3、我国城镇化进程还在加速，中产阶级还在扩增，消费者的食品安全意识也在不断提升，京津冀地区、粤港澳大湾区等区域合作步伐在加快，并且生鲜电商带动的国内农产品、冷链食品的产地、加工地和消费市场重塑，冷链需求正在快速增加。
4、冷链物流在国内的兴起，吸引了外资物流企业在中国冷链物流市场的渗透：招商局与美国美冷公司合资成立招商美冷；澳大利亚最大的冷链物流供应商太古进入华南；普菲斯在上海建设冷链仓库。
5、乳业危机使得食品安全受到前所未有的重视。在食品供应链条中，有着重要地位的冷链物流也因此迎来了发展机遇。
6、2019年中国冷链物流行业发展规模尽管2018年中国经济形势面临下行压力，中国冷链物流市场仍旧保持快速增长，取得诸多积极变化。2018年中国冷链物流需求总量约为8亿吨，比上年增长3300万吨，同比增长21%；冷链物流市场规模为3035亿元，比上年增长485亿元，同比增幅19%。到2019年，我国冷链物流市场规模预计将达到3780亿元。
京东冷链的发展对生鲜食品的物流有何意义
冷链物流的发展对于生鲜食品具有重大意义。生鲜食品容易腐烂，从生产到最终到达消费者手中的过程中，保持食品的新鲜度至关重要。冷链物流能够在食品的生产、运输、储存等环节中保持低温，确保食品质量，减少食品损耗。因此，冷链物流成为中国***重点扶持的领域。
冷链物流可以在食品的生产、运输、储藏等过程中保持低温，以保证食品质量，减少食品损耗，是进入新世纪以来国家重点扶持的领域。和传统物流相比，冷链物流在每一个环节上对于技术的要求更高，资金投入也更大。
因为京东冷链物流从仓储、分拣、运输到终端配送，建立了一套完善、成熟、的生鲜全冷链物流体系，实现了生鲜商品的急速送达服务，这是在很多同行都无法做到的。
冷链物流运营模式有哪些
美菜网没有较好的盈利模式 那么为什么发展得如火如荼的美菜网，如今却面临遇冷的问题呢？究其原因就是因为美菜网没有较好的盈利方式。这也是现在许多生鲜电商平台都存在的问题。 美菜网使用的运营模式是F2B模式，这种模式就是通过高效的冷链物流网络作为中间基础。其一端联系着农民，一端联系着商户和消费者。
随着冷链信息化、数字化发展，智慧冷链物流成为必然发展趋势，通过智能硬件、物联网、大数据等智慧化技术与手段，提高物流系统分析决策和智能执行的能力，提升整个物流系统的智能化、网络化与自动化水平，从流通环节、底层技术、应用领域和功能目标等方面实现智慧化。
同时互联网的快速发展带动了电子商务爆发式的增长，网购平台打通了销售者与消费者之间的通道，冷链物流链被拉长，市场对冷链的需求迅速增加。明显，发展冷链物流正当其时，选择合适的发展模式作为冷运企业的运营策略成为冷链企业经营成败的至关重要的因素。
展规划。根据中国优势农产品区域布局和农产品冷链物流的特点，建立多种组织形式并存的农产品冷链物流体系，以加工企业为核心，产供销一体化的农产品冷链物流体系：以物流配送中心为核心，发展区域内农产品短途冷链物流体系：利用第三方物流，发展跨区域的农产品长途冷链物流体系。
根据我所了解的信息，顺丰冷运和冷链运输是两个不同的概念。顺丰冷运是顺丰速运为生鲜食品行业客户提供的一体化综合物流解决方案。它利用顺丰现有的物流、电商、门店等资源，为生鲜食品行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式服务。
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