农产品冷链物流追溯-农产品冷链物流运作模式
接下来为大家讲解农产品冷链物流追溯，以及农产品冷链物流运作模式涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简述信息一览：
- 1、什么是农产品冷链物流呢?
- 2、农产品可追溯体系三个基本功能
- 3、食品冷链的食品冷链物流可追溯技术应用
- 4、什么是农产品冷链物流?
- 5、国家发展改革委关于印发农产品冷链物流发展规划的通知的权威解读...
什么是农产品冷链物流呢?
农产品冷链物流是指水果、蔬菜、肉、禽、鱼、蛋等农产品在***购、加工、储藏、运输、销售直至消费的各个环节中始终处于规定的、生理需要的低温环境下，以保证农产品的质量、减少农产品的消耗的一系列供应管理措施和方法。
农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。
定义：农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地***收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终保持处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。
农产品可追溯体系三个基本功能
蔬菜追溯系统就是利用物联网技术，建立覆盖大型批发市场、连锁超市标准化菜市场的一个系统。以后，在西安市区的蔬菜生产、运输、销售等数据会录入网络平台，实现产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，消费者凭借售货小票上的“追溯码”就可以实时了解商品信息。
农品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，宏鸿的农产品追溯系统是从种植、加工、检验、运输配送等各阶段的信息库，一旦出现问题农产品，及时发现、及时处理，同时规范农产品种植、加工、配送，全面落实从“田间到舌尖”农产品质量安全问题。
农业追溯系统，就是一个对农产品提高追溯服务的平台。那什么是追溯呢？追溯就是对消费者对所购买产品进行查询源头的意思，比如可以追溯农产品的种植信息、加工信息、生产信息以及所使用的肥料及农药信息。
食品生产经营者可以***用信息化手段***集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者***用信息化手段***集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
溯源系统介绍合肥迈斯软件，通过现代化的物联网技术，一维条码、二维条码、RFID等方式对产品赋予唯一ID识别号（编码），实现以一物***产品身份标识为基础。
真实且能落地的溯源怎么做 借助HACCP认证管理体系来看农产品及食品的质量安全，我们能找到农产品及食品中的关键节点，再从这些关键节点中能找出一条主线。生产端和加工端，所包含的工序极其复杂和繁多，我们要抓住的一个重要节点就是检验报告。
食品冷链的食品冷链物流可追溯技术应用
数据库技术是实现追溯系统的基础，通过建立关系型数据库，记录食品从源头到消费者手中的全程信息，通过E2R模型实现物流信息的存储、处理。与厂家数据中心连接的小标签技术，使得消费者可以直接获取冷链物流的全程信息，加强了食品的可追溯性。
通过***用条码、GLN可以对食品冷链全过程中的产品及其属性信息和参与方信息等进行有效的标识，以实现食品跟踪与追溯。比较而言，国内学者对于食品冷链物流的研究主要集中于现状及发展对策，如曹锋杰（2003）、刘宏伟（2004）等。
冷链物流对温度控制要求严格，因此，在运输过程中，任何意外如车辆故障或制冷系统失效都可能损害产品质量。为了解决这个问题，GPS技术被集成到冷链物流系统中，允许通过网络共享信息，实时监控运输车辆的路线、位置、人员安全、车辆状态以及车厢温度，确保货物安全并便于及时调度。
现就推广应用“河北冷链食品追溯”通告如下：我省进口冷链食品生产经营单位应按照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国传染病防治法》相关要求，严格落实食品追溯主体责任，保证所经营的进口冷链食品全部实现追溯。
食品冷链的应用范围广泛，涵盖了各类易腐食品。首先，初级农产品如新鲜的蔬菜、水果，以及肉类、禽类、蛋类和水产品，它们在收获后需要低温保存以保持新鲜度。花卉产品同样需要冷链处理，以确保其观赏价值和寿命。其次，加工食品也得益于冷链技术。
什么是农产品冷链物流?
冷链物流，一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
近日，国家发展改革委公布了《农产品冷链物流发展规划》（以下简称《规划》）。日前，国家发展改革委张晓强副主任接受了记者***访，对《规划》的出台背景、意义及目标、任务等作了解释说明。
冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。 冷链快递就是用冷冻技术发的快递。适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。
冷链物流（Cold Chain Logistics） 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
国家发展改革委关于印发农产品冷链物流发展规划的通知的权威解读...
1、冷链物流热起来 冷链物流犹如白居易笔下的琵琶——大弦嘈嘈如急雨——以让人目眩的速度发展。在食品、药品安全问题日益突出的今天，冷链物流愈益受到重视，并成为食品和药品两类行业发展的新引擎。
2、理想不是断线的风筝高高在上不可触碰，而是一株小树苗需要我们去养护浇灌，慢慢的久而久之就会长成参天大树了。
3、它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
4、冷链物流的适用范围 冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品。
关于农产品冷链物流追溯，以及农产品冷链物流运作模式的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
