我国水产品冷链物流的对策-我国水产品冷链物流的对策有哪些

文章阐述了关于我国水产品冷链物流的对策，以及我国水产品冷链物流的对策有哪些的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、我国目前发展冷链物流存在哪些问题
• 2、水产品的冷链物流有何特点?现实中水产品的冷链物流存在哪些制约因素...
• 3、中国冷链物流的现状及发展存在的问题?
• 4、如何实现冷链物流的跨越式发展
• 5、如何入门水产冷链?
• 6、方案:如何解决冷链物流发展现状

我国目前发展冷链物流存在哪些问题

对全程低温的观念认识不足、冷链中断。根据查询顺企网得知：对全程低温的观念认识不足：比如对一些农产品没有进行田间预冷，即便在运输中使用冷藏车，还是会影响产品的质量。

我国当前冷链物流存在的问题，主要表现在：首先，我国冷链物流硬件运输设备和基础设施缺乏、陈旧，并且发展和分布不均衡是制约冷链物流发展的重要原因。与发达国家比较，冷链物流硬件运输设备和基础设施严重不足，并且原有设施陈旧老化、分布不均，无法为冷链运输食品流通提供温度保障。

冷链体系尚未建成目前，中国大约85%的肉类、77%的水产品、95%的蔬菜水果基本上是常温运输销售，每年仅果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂3亿吨，经济损失严重。就发达国家而言，加拿大已经形成完整的农产品冷链物流体系，蔬菜物流损耗仅为5%。目前，中国的冷链体系的建立需要***的大力支持。

杨梅冷链物流存在的问题主要包括温度控制不稳定、物流成本高、运输损耗大以及信息化程度不足。针对这些问题，相应的对策包括提升冷链设备技术水平、优化物流网络降低成本、改进包装减少损耗以及加强信息化建设。首先，杨梅作为一种对温度敏感的水果，在冷链物流过程中需要精确控制温度以保证其新鲜度和品质。

冷链基础设施建设不够完善 以冷库为例，我国冷库容量低的问题仍然突出。数据显示，2016年我国冷库总容量达到10742亿立方米，位居世界第三，而我国的人均冷库容量却与冷库总容量呈倒挂态势。

泉州冷链物流发展存在问题有基础设施建设不完善、缺乏标准化管理。基础设施建设不完善：冷链物流依赖于冷库、冷藏车辆等设施，但泉州地区的冷链物流基础设施建设相对滞后，无法满足日益增长的需求。

水产品的冷链物流有何特点?现实中水产品的冷链物流存在哪些制约因素...

1、所谓冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

2、主要有三个特点：（1）时效性：因为冷链物流所承载的产品都是不易储存，而且是易腐烂的。因此，冷链物流必须在短时间内完成作业，以保证产品不会出现任何的问题。

3、冷链体系尚未建成目前，中国大约85%的肉类、77%的水产品、95%的蔬菜水果基本上是常温运输销售，每年仅果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂3亿吨，经济损失严重。就发达国家而言，加拿大已经形成完整的农产品冷链物流体系，蔬菜物流损耗仅为5%。目前，中国的冷链体系的建立需要***的大力支持。

4、冷链物流属于高端物流行业，其主要特点包括：高利润、高投入、高要求、高技术水平等几个方面。冷链物流行业对技术水平和资金投入要求的门槛非常高，需要对冷库建设、冷藏车等基础设施和设备要求是普通仓储物流行业的3-5倍，但利润回报也是非常高的。

5、物流业整体管理水平不高，不同程度地存在着市场定位不准确、服务产品不合格、内部结构不合理、运作经营不规范等问题，影响了冷链物流业的健康发展。

6、冷链市场尚无统一的规范标准 我国冷链物流相关的法律法规和标准体系都不甚健全，缺乏必要的行业标准和监管机制。加之冷链运输货品种类繁杂，各地对于冷库、车辆的规范化要求差异大，对冷链行业的标准设立而言也是一种障碍。

中国冷链物流的现状及发展存在的问题?

1、为实现冷库可视化管理，呈现冷链不断链优势，冷库信息系统的智能化显得尤为重要，对接智能物流集成系统，对冷库各类信息进行收集、汇总、分析，建立完善的数据库，通过智慧“大脑”，对现场的物流设备进行统一调度和控制，实时监控现场设备运行状态，可视化呈现物流周转全过程，及时响应并处理问题，出现故障及时切换。

2、冷链体系尚未建成目前，中国大约85%的肉类、77%的水产品、95%的蔬菜水果基本上是常温运输销售，每年仅果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂3亿吨，经济损失严重。就发达国家而言，加拿大已经形成完整的农产品冷链物流体系，蔬菜物流损耗仅为5%。目前，中国的冷链体系的建立需要***的大力支持。

3、另一方面，冷链物流信息化建设还面临着人才短缺、技术更新换代快等挑战。为了解决这些问题，需要***、企业和高校等多方共同努力，加强合作与交流，共同推动冷链物流信息化建设的健康发展。总的来说，浙江省冷链物流信息化建设正处于快速发展与不断优化完善的过程中。

如何实现冷链物流的跨越式发展

以此促进冷链物流产业上下游融合。三是在贸易环节 ，鼓励冷鲜肉生产、流通企业对接农贸市场、连锁超市、社区生鲜店铺、生鲜电商等流通渠道，拓展直营零售网点，健全冷鲜肉生产、流通和配送体系的内容。以此提升冷鲜肉消费占比方面。

第我国的农业部门，对于水产养殖十分重视，同时对于冷链物流市场也十分关注，目前已经***取一对一接的方式，对于水产养殖和冷链物流市场进行整合，进一步推动两者的发展进程。

当前企业追求的代表模式，如SFCold的供应链模式、自动化冷库建设、厂家生鲜O2O应用。还要对品牌生鲜产品交易中心、冷链装备制造企业、陆运冷藏标准箱、F端生鲜产品认证（溯源）、冷链企业服务质量评级机构、冷链发展（长短线投资）都有所考虑。

结合互联网+浪潮和智慧物流技术的发展，发展果蔬冷链物流方式：信息感知层，以物联网核心等技术为主，果蔬***摘后，首先将统一的EPC编码标识植入果蔬内，在果蔬冷链物流涉及的仓储、运输、加工、包装、配送等环节安装读写器，自动识别果蔬冷链物流各环节的信息，并读取或标识果蔬的质量信息。

应充分发挥***的宏观调控作用，建立***、行业协会和龙头企业联动机制，制定国家农产品冷链物流发 展规划。

如何入门水产冷链?

1、冷链运输食品的最终质量取决于食品在冷链中贮藏和流通的3T，即：时间（Time）、温度（Temperature）和其耐藏性（Tolerance）。冷链运输哪些产品 食品（果蔬.肉类.水产速冻食品等）.医药（疫苗.血液用品等）和化工（精密仪器等）三类。其中医药和化工类加起来不足一成，食品类独占九成多。

2、冷冻贮藏：包括食品的冷却储藏和冻结储藏，以及水果蔬菜等食品的气调贮藏，它是保证食品在储存和加工过程中的低温保鲜环境。冷藏运输：包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。冷冻销售：包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售。

3、初级农产品：蔬菜、水果，肉、禽、蛋，水产品，花卉产品。加工食品：速冻食品，禽、肉、水产等包装熟食，冰淇淋和奶制品，快餐原料。特殊商品：药品。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以比一般常温物流系统的要求更高、复杂。

方案:如何解决冷链物流发展现状

解决冷链物流中第三方物流滞后的方法如下：引入先进的冷链物流技术和设备，提高物流效率和品质。加强物流信息化建设，建立完善的信息平台，实现物流全程跟踪和监控。优化物流配送网络，建立覆盖面广、配送速度快、服务质量高的物流配送网络。

另一方面，冷链物流信息化建设还面临着人才短缺、技术更新换代快等挑战。为了解决这些问题，需要***、企业和高校等多方共同努力，加强合作与交流，共同推动冷链物流信息化建设的健康发展。总的来说，浙江省冷链物流信息化建设正处于快速发展与不断优化完善的过程中。

我国冷链物流市场供给缺口很大，远远满足不了市场需求，跟发达国家的差距更是远远落后。解决目前行业存在的问题方法：建立完整的冷链物流体系；加强冷链设备的投入；加快冷链第三方物流企业的发展速度；建立标准的冷链物流系统；提高冷链物流的信息化程度。希望我的对您有所帮助。

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