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盒马冷链物流相关PPT-盒马鲜生的生鲜冷链运输服务目标的制定

简述信息一览：

冷链物流，泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

冷链，就是冷运，就是你的东西需要冷藏的，他们用这种特殊的车，帮你送，降温，保证东西不会那么容易坏。

（图片来源网络，侵删）

冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质。

冷链（cold chain）是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。

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冷链的词语解释是：指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭菌、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。

1、***购管理，库存管理。***购管理：盒马鲜生的***购团队负责与供应商建立合作关系，签订***购合同，并确保***购的商品质量可靠、价格合理，***购团队还需要根据市场需求和库存情况制定***购***，确保商品不断货、不积压。

2、盒马鲜生建立的高效的冷链物流体系，就可以达到这方面的作用，不仅可以缩短配送时间，还可以有效监控产品品质，既降低了产品在物流配送过程中的损耗率，也提升了产品的品质及营养度，最终消费者的满意度也会提升，达到了一举多得的目的。

3、是。c2c是国家规定的生鲜供应链模式，我国大部分生鲜供应链都是c2c，所以盒马鲜生***用的供应链模式是c2c。生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要的保鲜和简单整理上架而出售的初级类产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。

4、盒马生鲜可通过降低商品损耗、提高数据能力来降低配送费用。根据查询相关资料，盒马生鲜的供应链、销售、物流履约链路是完全数字化的，从商品的到店、上架、拣货、打包、配送任务等，作业人员都是通过智能设备去识别和作业，简易高效，而且出错率极低。

5、提升了产品的品质及营养度，最终提高了消费者的满意度。重构零售体系：盒马鲜生基于智能化打造的新物流，并不止于物流。而是要从商品和供应链上，重构整个零售体系。缩短订单路线：盒马鲜生在业务呈几何倍增放大的当下，依然要做到也能做到30分钟近场景极速送达，得益于其缩短订单路线的策略。

6、线上线下融合：盒马鲜生通过APP、微信小程序等线上平台，以及线下门店，实现全渠道销售。消费者可以通过手机APP或微信小程序下单购买，也可以到店自提或选择送货***。商品结构优化：盒马鲜生通过大数据分析，精准把握消费者需求，优化商品结构。

关于盒马冷链物流相关PPT，以及盒马鲜生的生鲜冷链运输服务目标的制定的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。