文章阐述了关于冷链物流的控制要点包括,以及冷链物流原则的信息,欢迎批评指正。
做强冷链物流网络建设需要考虑以下因素:硬件设施:冷链物流需要使用专门的运输设备和仓储设施,如冷藏车、冷库、温控设备等。因此,企业需要投入足够的资金和资源来购买和改善这些硬件设施,确保其符合国家和行业标准,能够保证货物的质量、安全和新鲜度。
信息化基础设施的建设:这包括建立稳定、高效的网络系统,实现企业内部和外部的信息畅通无阻。例如,利用云计算、大数据等技术构建企业信息化平台,以支持冷链物流业务的顺利开展。
第一,在原材料提供环节积极***用先进的管理或操作规范,保证冷链物流起点的质量与安全。第二,使用先进的生产加工技术,提高产品质量、延长保质期。第三,依靠先进的信息技术作为支撑,对冷链物流实施全程温度控制管理。
首先,冷链物流的起始环节是产品的生产或***摘。在这一阶段,需要根据产品的特性和储存要求,尽快将产品降温到所需的低温状态。例如,对于需要冷冻保存的食品,应在生产后立即进行快速冷冻处理,使食品中心温度迅速降低到-18℃以下。
冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
预冷环节 首先将冷链仓库内的设备、车辆、货箱等冷链物流设施预先降到与运输要求相符的温度,确保在后续的物流过程中温度变化最小化。装载环节 对货物进行分类、整理和包装,将货物从普通货物转变为冷藏或冷冻货物。
起步阶段一般情况下在配送商所在批发市场内部就能把供应链的问题解决掉,但是要想做的有壁垒,需要深入更上游的厂家,有些品类的差价会很惊人。对于蔬菜类,规模做到一定程度后,大宗类的蔬菜需要深入到基地。赚钱主要靠的是中长期***购做囤货来抵冲价格波动获得收益,主要考验的是***购的水平。
公路冷链运输的快速发展会带动整个冷链运输市场的快速发展,进而为中国冷链物流的整体发展和壮大做出巨大的贡献。然而,公路冷链运输也面临着众多挑战,其中,如何保障公路冷链运输的安全性和时效性作为最大的挑战摆在我们所有公路冷链运输企业和个人的面前。
效率:在整个供应链中,冷链物流必须确保产品在恒定温度下保存,以维护产品质量和安全性。因此,提升操作效率对于冷链物流系统的成功至关重要。 可见性:企业需要实时了解产品在冷链物流系统中的位置和状态,以确保产品能在正确的时间和温度下被处理和运输。
科学力量的冷链、冷藏设备也不可缺少。冷链设备的预冷过程中除了包括加工设施,运输需要冷藏车辆,和销售过程中冷藏、冷冻、可能还包括一系列的配套设施,参与加工、运输、仓储等各环节。可以说,生鲜产品冷链,是冷链设备跟生鲜产品的的综合。
效率:冷链物流系统需要确保产品在整个供应链中保持恒定的温度,以确保产品质量和安全性。因此,在冷链物流系统中,效率是成功的关键。可见性:企业需要了解整个冷链物流系统中的产品位置和状态,以确保产品在正确的时间和温度下得到处理和运输。
主要影响因素有:技术因素、管理因素、需求因素和成本因素。
冷链物流技术有以下几种:预冷技术 预冷技术是在食品、药品等物品从生产源头开始向冷链物流环节转移之前,对其进行降温处理的一种技术。预冷处理能够有效排除物品中的热量,降低其温度和水分含量,从而减缓其在物流过程中的温度上升和变质速度。常见的预冷方式包括水冷、风冷和真空预冷等。
冷链保温箱的保温性能测试主要涉及到的试验方法及标准包括:ASTM D3103《运输包装件保温性能标准测试方法》,ISTA 7D《运输包装温度测试》,ISTA 7E《包裹运输物流中运输包装的温度测试》,《药品经营质量管理规范》,《药品冷链保温箱通用规范》,企业标准。
冷链物流泛指所运输商品在生产、贮藏、运输、销售,配送的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证质量,减少损耗的一项系统工程。冷链物流对设备、技术、人员等都有较高的要求,且整个环节都处于低温状态,保障整个供应链环节的无缝衔接。这是体现物流、资金流及信息流交汇的领域。
冷链物流设施:冷链物流中使用的冷藏车需保证货柜的密封性,减少热量交换,并通过制冷设备维持低温。这些货柜类似于集装箱,但***用更好的隔热材料。 应用范围:冷链物流适用于多种产品,包括农产品(如蔬菜、水果、肉类、水产品)、加工食品(如速冻食品、冰淇淋)和特殊商品(如药品)。
例如速冻食品、包装熟食、冰淇淋、乳制品以及快餐原料等;此外,还包括对温度控制要求极高的药品等特殊商品。 食品冷链的构建宗旨在于确保易腐食品的品质,核心在于维持低温环境,因此相较于一般常温物流系统,冷链物流有着更为严苛和复杂的要求。其建设投入成本较高,是一项复杂的系统工程。
初始投入成本:企业在物流系统建设时期的初始投入成本确定后,调整成本较大,因此需谨慎决策。初始投入成本包括物流硬件设施设备投入和物流软件技术的投入。如天源城市冷链物流中心项目,冷冻冷藏主体仓库基础工程已基本完工,并***用“自建+外包”模式购置设备设施。
控制成本无非就这几点啊,一是科学管理减少损耗,比如很多损耗是装卸时候不规范,导致货物受损的,这些都是可以避免的。二是提高周转效率,减少储存的成本,如提高运送的效率,尽快将产品送到客户手中啊,等等。
优化物流运输路线和方式:合理规划物流运输路线和运输方式,减少运输距离和时间,降低运输成本。控制货物体积和重量:通过货物分类、包装优化等措施,降低货物体积和重量,减少运输成本。
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