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冷链物流是一种特殊的物流方式,其核心在于在整个供应链中维持恒定的低温环境,确保易腐、新鲜食品及其他需要特定温度条件的商品质量与安全。这种物流模式涉及食品和药品等敏感产品的运输、储存和分发。
冷链物流是一种特殊的物流方式,其目的是确保食品等易腐产品在从生产到消费的各个环节中,始终保持在规定的低温环境下,以保持其新鲜度和品质,同时减少运输过程中的损耗。
冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
冷链物流,也称低温物流,是一种特殊类型的供应链系统,其主要目的是在整个供应链过程中保持产品的低温状态,从而确保产品的品质、安全性和有效性。
1、冷链物流(Cold Chain Logistics)是一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
2、冷链快递即冷链物流(Cold Chain Logistics) ,是指将冷冻工艺与制冷技术应用至生鲜产品的物流过程中,从而确保易腐易损产品在生产、贮藏、运输、销售到消费前的各环节中,始终处于特定的低温环境,以求保证质量、减少损耗。
3、冷链物流,也称低温物流,是一种特殊类型的供应链系统,其主要目的是在整个供应链过程中保持产品的低温状态,从而确保产品的品质、安全性和有效性。
预冷技术 预冷技术有很多种,国内常见的方法就是冷库预冷,利用冷风机将周围的热量带走,进而做到保存新鲜食材的作用。
冷链物流技术与管理主要学习的课程有:制冷技术、冷库与冷藏技术、食品冷冻、冷链物流管理、冷链物流设施与设备、仓储与配送实务、包装技术、物流信息技术等。
蒙牛的冷链配送是通过在其终端零售放置冰柜以保证其低温产品的质量、在运输上选择汽运以保证时间、做大每一笔单子以减少物流费用等来实现它的冷链物流的低温运作。
因此,在冷链物流中运用物联网技术,能够以较低的成本控制从生产到销售以及到用户的全部信息,在销售端也能够很迅速的把销售的情况反馈给生产厂家。
自动识别果蔬冷链物流各环节的信息,并读取或标识果蔬的质量信息。利用无线传感器、有线监控设备、信息输入终端实时***集储运、加工、销售等信息。
冷链物流的信息化方面主要包括实时温控,物流车辆线路数据化。实时温控和车辆实时定位,这个主要利用物联网技术,目前易流科技在这方面做得不错。物流车辆线路数据化,目前国内在这个方面做出尝试和运用的企业有 马力冷运。
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